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Handbuch Sportlerernährung
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| Verlag: |
Rowohlt Taschenbuch Verlag |
| Autor: |
Kurt-Reiner Geiß, Michael Hamm |
Buchart:
Seitenzahl:
Erschienen:
ISBN-10:
ISBN-13:
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Softcover
288
01/1996
3499186721
9783499186721
Preis: 10,95 EUR
 
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Rückentext
Der Sportmediziner Dr. Kurt-Reiner Geiß und der Ernährungswissenschaftler Prof. Dr. Michael Hamm erläutern in diesem Standardwerk zur Sportlerernährung das sportmedizinisch und ernährungsphysiologisch gesicherte Wissen. Gesichert ist, dass durch eine entsprechende Ernährung bedeutsame Leistungssteigerungen erzielt werden können. In diesem Buch werden dazu konkrete Praxisanleitungen gegeben, gleichzeitig können erstmals Berechnungsmodelle zum individuellen, leistungsbezogenen Kalorienverbrauch und zur Nährstoffverteilung für viele Sportarten geboten werden.
Die Autoren
Dr. med. Kurt-Reiner Geiß arbeitet als Sportmediziner und hat in Zusammenarbeit mit der Stiftung "Deutsche Sport-Hilfe" viele Kaderathleten sport- und ernährungsmedizinisch an Olympiastützpunkten betreut und beraten; er hält Vorträge und Seminare zu den Themen Sporternährung, Trainingssteuerung und Wettkampfvorbereitung für Trainer und Sportler.
Prof. Dr. Michael Hamm (Jahrgang 1951) ist Ernährungswissenschaftler an der Fachhochschule Hamburg. Seine Arbeits- und Forschungsschwerpunkte sind: Sporternährung, Ernährungsberatung, Gesundheitserziehung und Diätetik. Er ist als Referent und Buchautor tätig. Ferner arbeitet er als Dozent für Sporternährung auf Fachseminaren des Deutschen Sportstudio Verbandes und betreut das Pilotprojekt Ernährungsberatung am Olympiastützpunkt Hamburg. Prof. Hamm hat 1991 an den Ergebnissen der Internationalen Wissenschaftlichen Konsensus-Konferenz "Nahrungsmittel, Ernährung und sportliche Leistung" in Zusammenarbeit mit dem IOC in Lausanne mitgearbeitet.
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