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Die großen Ernährungslügen
Essen mit Nebenwirkungen
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| Verlag: |
Knaur |
| Autor: |
Annette Sabersky, Jörg Zittlau |
Buchart:
Seitenzahl:
Erschienen:
ISBN-10:
ISBN-13:
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Softcover
304
07/2007
342678002X
9783426780022
Preis: 8,95 EUR
 
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Rückentext
Nirgendwo kursieren so viele Irrtümer und Legenden wie in der Ernährung. Bei näherem Hinsehen handelt es sich oft um Pseudowahrheiten, die dem wissenschaftlichen Erkenntnisstand widersprechen.
Zum Beispiel:
- „Zucker ist ein Vitaminräuber.“ - Falsch. Damit soll nur der Umsatz von alternativen Süßungsmitteln angekurbelt werden.
- „Tiefkühlkost ist besonders biostoffreich.“ - Falsch. Dient nur der Imageverbesserung des zugeschweißten Fertigfoods.
- „Fischöl schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen.“ - Falsch. Fischöl nützt vor allem den Profiten der Pharmaindustrie.
Über 100 solcher Irrtümer aus Küche und Ernährung enttarnen Annette Sabersky und Jörg Zittlau - und machen Appetit darauf, Genuss und Gesundheit miteinander zu verbinden.
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Die Lauf-Diät
